На скорую руку
Тост с рикоттой и брусникой
Хрустящий тост с нежной рикоттой и яркой брусничной начинкой — простой рецепт для вкусного завтрака или лёгкого перекуса. Сладость мёда и лёгкая кислинка ягод делают вкус особенно выразительным.
каждый день.
Хрустящий тост с нежной рикоттой и яркой брусничной начинкой — простой рецепт для вкусного завтрака или лёгкого перекуса. Сладость мёда и лёгкая кислинка ягод делают вкус особенно выразительным.
Всё под рукой
Что понадобится
Отмечайте ингредиенты, которые уже подготовили.
Количество порций 2
Шаг за шагом
Готовим вместе.
Подготовьте брусничную начинку
В небольшую сковороду или сотейник выложите бруснику, добавьте сахар, лимонный сок и половину цедры. Готовьте 3–4 минуты на слабом огне, аккуратно помешивая, пока ягоды слегка не размягчатся, а сок не станет более густым.
Подрумяньте хлеб
Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде, в тостере или в духовке до золотистой корочки. Снаружи хлеб должен стать хрустящим, а внутри остаться мягким.
Намажьте рикотту
Переложите тосты на тарелку и щедро распределите по ним рикотту. Можно сделать слой ровным или оставить лёгкую воздушную текстуру.
Добавьте бруснику и подавайте
Сверху выложите тёплую брусничную начинку, полейте небольшим количеством мёда и посыпьте оставшейся лимонной цедрой. Украсьте листиками мяты и сразу подавайте.
На кухне с Лаваль
Приятного аппетита!
Любимые ягоды. Ещё больше вкусных идей.